パスタ、トマト、バジルとエクストラバージンオリーブオイル。こうしたほんの少しのピュアな材料さえあれば、忘れられない美味を生み出すことができます。美味しい料理に対する情熱は、ラウラとノラの重要なインスピレーション源になっています。このルポルタージュでは、イタリア料理のシンボル的なレシピをご紹介します。

和やかな雰囲気を共に楽しむための言葉「Convivialità」には、日々の小さな喜びを大切にしようという意味合いが込められています。美味しい料理に使う材料は、ありのままのシンプルなものばかりです。もちろんそれは、テーブルをセットする際にも、重要な心がけです。美味しい料理には、洗練された個性的な盛り付けが欠かせません。手作りのデザインに対する愛情と自然の色合いが、分かち合いの精神に見事に溶け込み、お客様を心からもてなしてくれます。